Hoje vou deixar aqui uma dica de como marinar o tofu para fazer um prato de tofu com caril e coco.
- Para esta receita utilizei um tofu Primavera que já vem com pedaços de cenoura, azeitona, pimento e milho incorporados.
- Coloque o tofu num recipiente e deite leite até o cobrir.
- Tempere com noz moscada, canela, gengibre e ervas da Provence. Pode utilizar gengibre fresco ou em pó.
- Deixe marinar durante 12h, virando de lado de vez em quando.
- Mantenha no frigorífico durante esse período de tempo.
- Quando for cozinhar escorra bem o tofu e parta aos quadrados para cozinhá-lo no tacho.
- Pode aproveitar a marinada para cozer o tofu.
Na próximo publicação vou mostrar como preparar o tofu com caril e coco.
Até já!
Sem comentários:
Enviar um comentário