Hoje o almoço vai ser uma feijoada de feijão preto com cogumelos e courgettes! Já cheira deliciosamente!
A acompanhar vou juntar um bom arroz agulha soltinho e uma sopa de legumes com couve coração, feijão verde, brócolos e lentilhas laranja. Adoro estas lentilhas para a sopa porque deixam um sabor muito leve e não é necessário demolhá-las previamente.
Nas sopas gosto sempre de fazer uma boa base com bastante abóbora, cenoura e alho francês.
Outra dica interessante e nutritiva para as feijoadas é espalhar uma colher de sopa de farinha de mandioca por cima do prato... Fica mesmo muito bem e torna o prato ainda mais saboroso e saciante!
Bom apetite!!!
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